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Ein persönlicher Genussmoment von Sternekoch Loïc Le Bail: Das Frühstück im Brittany & Spa lädt Sie ein, seine berühmten „Crêpes meiner Großmutter“ zu entdecken – jeden Morgen frisch vom Küchenchef selbst zubereitet, ebenso wie sein charakteristisches Salzkaramell.
Auf der Karte erwartet Sie zudem eine kulinarische Reise zwischen Bretagne und Japan, zwischen Land und Meer: saisonale Gemüsesäfte, hausgemachter Dashi (geräucherter Fischfond), feines Rührei mit Algen sowie klassische kontinentale Frühstücksangebote.
Ein unverzichtbarer Moment, um den Tag in aller Ruhe und mit Genuss zu beginnen.
— Frühstücksbuffet im Restaurant
— Auch für externe Gäste nach Reservierung zugänglich